İzmir'i tanımanın en kolay yolu sokaklarında yemek yemek. Sabahın erken saatlerinde fırınlardan yükselen boyoz kokusu, öğlen Kemeraltı'nda bir tatlı molası, akşam sahilde bir tabak midye… Şehre ilk kez gelen dostlarınıza önerebileceğiniz dokuz lezzeti sizin için sıraladık.
Sokak lezzetleri listesi
- Boyoz: Haşlanmış yumurta ve demli çayla klasik İzmir kahvaltısı.
- Gevrek: İzmirlilerin simide verdiği ad; sabahın vazgeçilmezi.
- Kumru: Susamlı özel ekmeğin içinde sucuk, kaşar ve domatesle hazırlanan sandviç.
- Midye dolma: Baharatlı pirinçle doldurulmuş, limonla servis edilen deniz lezzeti.
- Söğüş: Haşlanmış etin ince doğranıp domates, soğan ve maydanozla ekmeğe konmasıyla yapılır.
- Lokma: Şerbetli, çıtır hamur topları; mahalle hayırlarının da vazgeçilmezi.
- Şambali: İrmikli, şerbetli ve genellikle bademle süslenen tatlı.
- İzmir bombası: İçi akışkan çikolata dolgulu, çıtır kurabiye.
- Ayvalık tostu: Kuzeyden gelse de Ege'nin her köşesinde sevilen bol malzemeli tost.
Bu lezzetlerin en güzel yanı, çoğunun ayakta, yürürken ya da küçük bir taburede oturarak yenebilmesi. Kemeraltı Çarşısı, Kordon ve Alsancak'ın ara sokakları denemek için iyi başlangıç noktaları. Listeye eklemek istediğiniz bir lezzet varsa yorumlarda yazın; İzmirliler bu konuda pek sessiz kalmaz, biliyoruz.
Yorum yaz
Yorum yazmak için giriş yapın ya da üye olun. Bir dakika sürer ve ücretsizdir.