Baklavamız kendi tezgâhımızda, 40 kat el açması yufkayla hazırlanır. Fıstığı Nizip'teki üreticimizden alır, sadeyağı Urfa'dan getiririz. Tatlıları güne yetecek kadar yapar, ertesi güne bırakmayız.
Menüde neler var
- Fıstıklı baklava (porsiyon) — ₺320
- Şöbiyet — ₺340
- Burma kadayıf — ₺300
- Künefe — ₺280
- Kaymaklı katmer (tatlı porsiyonu) — ₺300
Nasıl hazırlıyoruz
Tatlı ustamız sabah 05:30'da tezgâha geçer. Baklava taş fırında pişip ılık şerbetle buluşur ve servisten önce en az dört saat dinlenir. Künefe ise siparişle küçük sahanlarda pişirilir.
Öneri
Kebaptan sonra hafif bir kapanış istiyorsanız iki dilim baklavayı bir bardak soğuk süt ya da menengiç kahvesiyle deneyin.