Ev sahibinin isteği
Acente, Gaziantep'i gastronomi için ziyaret eden 28 kişilik grubuna yalnızca yemek değil, mutfağın nasıl çalıştığını da göstermek istiyordu.
Hazırlık ve menü
Grubu öğleden sonra mutfağa aldık. Kebap ustamız kıymanın zırhla çekilişini, tatlı ustamız baklava yufkasının açılışını gösterdi. Ardından grup kendi hazırladığı şişleri avluda yedi; anlatımı İngilizce bilen salon müdürümüz yaptı.
Gecenin sonunda
Atölye 2,5 saat sürdü, grup 28 tepsi mini baklavayı kendisi açtı. Acente bu programı 2026 sezonunda dört tura daha ekledi.